主題餐廳是一種特殊的餐飲場所，它以一箇或多箇特定的主題作爲吸引顧客的標誌，並通過這個主題來營造獨特的經營氣氛。這種餐廳的特點在於，它的產品、服務、裝飾、色彩、造型以及舉辦的活動都緊密圍繞既定的主題展開，使得主題成爲顧客容易識別的特徵，並刺激他們的消費行爲。
主題餐廳的整體經營是圍繞主題進行的，包括產品、裝修、管理、營銷等各個方面。主題的選擇應該具有長期性和相對穩定性，以確保餐廳的成功經營。主題的靈感可以來源於多箇方面，如生活、體育運動、生活方式、名人或特殊事物等，因此出現了足球球迷主題、水果主題、電影主題、動漫主題等多種類型的主題餐廳。
與主題餐廳的主題營銷不同，主題餐廳針對特定的消費羣體，不僅提供飲食服務，還提供以某種特別文化爲主題的服務。它是長期的、穩定的，而主題營銷則是暫時的、靈活的。主題餐廳的成功經營需要深入的研究和實踐。