代茶飲，也稱爲中藥代茶飲，是一種將中草藥與茶葉配合使用，或者單以中草藥（單味或複方）沖泡、煎煮後飲用的飲品。
代茶飲的起源可以追溯到古老的中醫傳統和茶文化的融合，其製作過程注重草本植物的提取和茶葉的浸泡，確保飲品既保留了茶的醇香，又具備了中藥的保健功效。代茶飲不僅適合大人也適合小兒，不僅限於單味藥，更多的複方中藥用於代茶飲，藥物種類更加豐富。代茶飲是在中醫理、法、方、藥理論原則指導下，依據辯證或辯證與辯病相結合對病情的判斷，爲防治疾病、病後調理或僅爲養生保健而組方選藥與茶葉（或不含茶葉）合制而成的代茶飲用品。