什麼是備長炭

備長炭是一種源自日本的高級炭製品，以其高碳含量和特殊的製作工藝而聞名。

備長炭主要使用和歌山縣的橡木或竹子、木材等天然材料作爲原料，通過高溫蒸燒或乾餾製成。備長炭的特點包括微細孔衆多、吸附力強、堅硬耐用，其含碳量超過90%，精煉溫度可達1000攝氏度以上。備長炭不僅具有除溼、乾燥和淨化空氣的功能，還常被用於儲存食品和飲料，因其無毒無害的特性而備受青睞。此外，備長炭也被高端日式烤肉使用，因其燃燒時間長、煙味小、安全可靠且方便攜帶。