公共營養師是專門從事公衆營養諮詢、指導、管理等領域的職業人員。
公共營養師的主要工作內容包括爲個人、團體、企業等提供營養諮詢、指導服務，如進行膳食調查和分析、制定營養食譜、進行營養教育、指導食品選擇和烹飪方法、進行體重管理和慢性病營養治療等。他們運用營養學和食品衛生學的知識，針對不同人羣的營養需求，進行營養調查、營養教育、營養指導和營養干預等工作，旨在促進公衆健康、提高生活品質。此外，公共營養師還能在各級醫療衛生單位、食品衛生監督機構和各類餐飲以及食品加工流通企業等領域發揮作用，爲提高人們的健康水平、預防營養性疾病做出貢獻。