分光光度計是一種用於測量物質對光吸收或發射的儀器，能夠測量物質對特定波長的光的吸收或發射，從而確定物質的組成、成分、濃度等特性。
分光光度計的工作原理基於比爾-朗伯定律，根據這一定律，物質會吸收入射光中的某些特定波長的光，其吸光度與物質的濃度成正比。這種儀器通常由光源、分光器、樣品池、檢測器等部分組成。分光光度計的應用範圍廣泛，包括化學、生物學、醫學和環境檢測等領域，可用於測定溶液濃度、反應速率、生物大分子濃度、細胞生長曲線分析、酶反應動力學等。分光光度計的測量範圍一般包括波長範圍爲380~780 nm的可見光區和波長範圍爲200~380 nm的紫外光區。