橄欖菜炒四季豆是一道美味的家常菜，具體做法如下：
首先準備四季豆，清洗乾淨後去掉頭尾，可以摘掉筋絡以減少浪費，然後將四季豆斜刀切成段。
準備蒜蓉和小米辣各兩個，切碎，再準備一些橄欖菜和豬肉末（可選）。
鍋中加油熱後，將四季豆炸熟透，或者焯水煮熟，確保四季豆完全熟透。
鍋中留少許油，加入肉末煸香，再加入蒜蓉和小米辣炒香。
加入炸好的四季豆，大火翻炒。
調味，加入適量的鹽、生抽和醬油，如果喜歡可以加入一些糖提鮮。
最後加入橄欖菜，翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜的做法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的下飯菜。