什麼是分餾

分餾是一種物理過程，用於分離幾種不同沸點的混合物。

分餾基於混合物中各組分沸點的差異，在加熱過程中，混合物中的各組分會根據其沸點不同而被冷卻並分離成相對純淨的單一物質。在分餾過程中，沒有新物質生成，僅僅是原有物質的分離，屬於物理變化。分餾特別適用於分離沸點相差不大的液體有機混合物，如石油和煤焦油的分餾。分餾實際上是多次蒸餾的過程，它利用了分餾柱，使混合物在柱內進行多次氣化和冷凝。這種方式促進了揮發性不同的組分之間的有效分離。