什麼是別構酶

別構酶是一種特殊的酶，其活性可以通過與特定化合物結合而調節。

別構酶的分子中包含一個或多個別構位點，這些位點與酶的催化位點不同，當別構位點與特定的化合物（別構劑）結合時，會引起酶分子構象的變化，進而影響酶對底物的親和力和催化效率。這種調節方式被稱為別構調節。別構酶通常具有四級結構，是多亞基的寡聚酶。別構酶在代謝途徑中起著關鍵作用，能夠回響代謝中間產物或終產物的濃度變化，通過別構調節機制來調整代謝通量，從而維持細胞內代謝的平衡和穩定性。