利潤總額是指企業在一定時期內通過生產經營活動所實現的最終財務成果，也是企業純收入的構成內容之一。
利潤總額主要由銷售利潤和營業外淨收支（營業外支出抵減利潤）兩部分構成。對於按規定繳納資源稅的企業，應交的資源稅也是利潤總額的組成部分之一（抵減利潤）。利潤總額應按規定在國家與企業之間進行分配，其中大部分以交納所得稅、調節稅或上交利潤的形式上交國家，小部分留歸企業，形成各種專用基金。在會計處理上，工業企業的利潤總額通過“利潤”賬戶進行覈算，銷售利潤及營業外收入貸記該賬戶，應交資源稅及營業外支出借記該賬戶，“利潤”賬戶的貸方發生額大於借方發生額的差額即爲利潤總額。