紫薯粉的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備紫薯，洗淨後去皮，選擇顏色較深的紫薯，因為其色素濃度更高。
將紫薯切成小塊，放入蒸鍋中隔水蒸約10分鐘，直到可以用筷子輕鬆戳爛。
將蒸好的紫薯放在能曬東西的乾淨盤子上，曬乾。可以使用筷子搓碎紫薯以加快乾燥過程。
待紫薯乾到七八成乾時，放入破壁機中先打成碎顆粒狀，然後再曬一天。
完全曬乾後，用手感覺非常乾燥和硬時，再次放入破壁機中磨成粉。
將磨好的紫薯粉過篩，以去除粗粒。篩出的粗粉可以再次磨製以獲得更細膩的粉末。
除了上述方法外，還可以使用烤箱來乾燥紫薯。將蒸熟的紫薯放入烤盤中，用烤箱以100度烘烤180分鐘左右，直到乾燥。或者將紫薯片放在陽光下曬乾。
以上方法均可獲得紫薯粉，但具體步驟可能因個人偏好和設備條件而有所不同。