刺激辨別(Stimulus Discrimination)是條件反射學說中的一箇術語，與“刺激泛化”相對。
它指的是在有機體對某一特定條件刺激產生條件反應後，當同時出現與其他條件刺激類似的刺激時，有機體能夠區分這些刺激，只對特定的條件刺激作出反應。例如，在操作性條件反射過程中，可以通過訓練使動物只在特定刺激（如紅燈）出現時作出特定反應（如啄按鈕以獲取食物），在其他刺激出現時不作出反應，這種學習過程使得有機體能夠在相似或不相同的刺激情境下做出不同的反應。在市場營銷和其他領域，刺激辨別也被用來區分不同的產品或刺激，幫助消費者或客戶識別和選擇特定的品牌或產品。