什麼是動物奶油

動物奶油，也被稱爲淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的。在這個過程中，牛奶中的脂肪因爲比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，形成奶油。它有着天然的濃郁乳香。