化學感受器是一類專門感受機體內外環境化學刺激的感受器。它們分佈在多種不同的部位，包括但不限於鼻腔和口腔粘膜、舌部、眼結合膜、生殖器官粘膜、內臟壁、血管周圍以及神經系統的某些部位。化學感受器可以分爲外周化學感受器和中樞化學感受器兩種類型：
外周化學感受器：這些感受器位於頸動脈體和主動脈體，能夠感受血液中PCO2（二氧化碳分壓）、PO2（氧分壓）和H+（氫離子）的變化。當血液中的這些化學物質濃度發生變化時，外周化學感受器會受到刺激，進而引起呼吸中樞的興奮和血液循環功能的變化。
中樞化學感受器：位於延髓腹外側的淺表部位，與腦脊液直接接觸。它們能夠感受H+和CO2的變化，但對低氧刺激的敏感性較低。中樞化學感受器在呼吸運動的刺激作用中起着重要作用，尤其是當CO2和H+濃度升高時。
化學感受器在動物行爲中也扮演着重要角色，影響着攝食、避害、選擇棲境、尋找寄主以及社交和求偶等活動。