什麼是回油

“回油”這個詞在不同領域有不同的含義：

在機械或汽車領域，回油是指發動機油路系統中，潤滑油在系統運行後回到壓縮機或發動機的過程。這有助於保持系統的潤滑和正常運轉。

在食品製作領域，如月餅製作，回油是指食品在製作初期經過烘焙後，再放置一段時間，使其口感更加溼軟和油潤的過程。