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什麼是固體飲料

固態飲品

固體飲料是一種固態飲品,通常呈粉末狀、顆粒狀或塊狀形式。

固體飲料的主要原料包括糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等,其特點是每100克成品中的水分不高於5克,固體飲料可以進一步細分爲蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料等類別。其中,蛋白型固體飲料主要以乳製品、蛋製品或動植物蛋白爲主要原料,普通型固體飲料則以果粉或烘烤咖啡、茶、菊花等植物提取物爲主要原料。常見的固體飲料產品包括豆晶粉麥乳精、速溶咖啡、菊花晶等。

此外,固體飲料通常作爲普通食品,通過沖調或沖泡的方式飲用。