基因改良食品，也稱爲基因改良性食品或轉基因食品，是通過現代生物技術，如基因工程技術或基因編輯技術，將特定的外源性基因轉移到生物體中，並使其有效地表達出相應的產物，如多肽或蛋白質。這一過程改變了生物體的遺傳物質，可能賦予其新的優良性狀，如增強抗病蟲害能力、提高營養價值等。基因改良食品可以是植物、動物或微生物的細胞中插入特定基因後製成的，這些轉基因生物或基因編輯動物和植物生產的食品統稱爲轉基因食品或基因改良性食品。
基因改良食品，也稱爲基因改良性食品或轉基因食品，是通過現代生物技術，如基因工程技術或基因編輯技術，將特定的外源性基因轉移到生物體中，並使其有效地表達出相應的產物，如多肽或蛋白質。這一過程改變了生物體的遺傳物質，可能賦予其新的優良性狀，如增強抗病蟲害能力、提高營養價值等。基因改良食品可以是植物、動物或微生物的細胞中插入特定基因後製成的，這些轉基因生物或基因編輯動物和植物生產的食品統稱爲轉基因食品或基因改良性食品。