定窯是中國古代著名的瓷窯之一，位於今天的河北省保定市曲陽縣。它以燒造白瓷而聞名，同時也生產黑釉、醬釉、綠釉和黃釉瓷等多種類型的瓷器。定窯的瓷胎細膩、薄而有光，釉色純淨滋潤，有時帶有淚痕，被稱爲粉定或白定。此外，還有紫定、黑定和綠定等特殊釉色的產品。
定窯的歷史可以追溯到唐代，但在北宋時期達到了鼎盛。北宋中後期，由於定窯燒製的瓷器質地精良、色澤淡雅，被選爲宮廷用瓷，從而聲名鵲起。金朝時期，定窯瓷業得到了恢復，並且繼續生產高質量的瓷器。然而，到了元代，定窯逐漸衰落，最終不再生產瓷器。
定窯的裝飾手法多樣，包括印花、刻花和劃花等。其中，定瓷孩兒枕是一件著名的代表作品，現藏於故宮博物院，展現了臥着的小孩天真活潑的神態，既是一件實用的生活用品，也是一件精美的瓷塑藝術品。