定製茶是一種根據個人或企業的特定需求，從茶葉的選料、品質等級到包裝設計，為客戶量身定製的茶葉產品。
這種服務通常被視為一種「一對一」的高品質服務，旨在為客戶打造具有濃郁個人專屬風格的茶葉禮品。定製茶的生產過程可能更加精細和複雜，通常需要更多的時間和精力。例如，普洱茶的定製可能根據客戶的特殊口感、香氣或顏色要求進行調配和加工。這種茶葉一般是限量生產的，因此它們往往具有更高的文化因素、個性元素和紀念意義。定製茶不僅滿足了客戶對茶葉的特殊需求，也為企業提供了根據市場需求和客戶口味調整配方和製作工藝的機會。