小鼠是齧齒目鼠科小鼠屬的一種哺乳動物，也被稱為小白鼠。
小鼠最初來源於野生小家鼠，最初作為寵物被人工馴養。它們廣泛分布於世界各地，經過長期的人工飼養和選擇培育，已育成1000多種近交系和獨立的遠交群。小鼠在17世紀起就被用於動物實驗，主要用於解剖學、發生學、腫瘤移植實驗及遺傳實驗等，至20世紀已被廣泛套用於生命科學各個研究領域。它們體小，飼養管理方便，易於控制，生產繁殖快，出生後3周即可斷乳。
此外，小鼠已形成多種國際公認的標準品系，被廣泛套用於各種營養學實驗研究中。在分類上，小鼠屬於脊椎動物門、哺乳綱、齧齒目、鼠科、小鼠屬。