採用巴氏殺菌法處理的牛奶
巴氏奶，也稱為巴氏乳或市乳，是指採用巴氏殺菌法處理的牛奶。
巴氏奶的生產方法是由法國科學家路易·巴斯德發明的，這種方法旨在以較低的溫度殺死病菌，同時保持牛奶中的營養物質和風味不受破壞。巴氏奶的保質期通常較短，大約在7天左右，為了保持其新鮮度，需要依靠冷鏈物流，並建議在2到4℃的溫度下冷藏保存。巴氏奶的生產過程中，通常採用72至85℃的低溫對牛奶進行殺菌處理，這樣可以有效殺死有害微生物，同時保留牛奶的營養價值和口感。
採用巴氏殺菌法處理的牛奶
巴氏奶，也稱為巴氏乳或市乳，是指採用巴氏殺菌法處理的牛奶。
巴氏奶的生產方法是由法國科學家路易·巴斯德發明的，這種方法旨在以較低的溫度殺死病菌，同時保持牛奶中的營養物質和風味不受破壞。巴氏奶的保質期通常較短，大約在7天左右，為了保持其新鮮度，需要依靠冷鏈物流，並建議在2到4℃的溫度下冷藏保存。巴氏奶的生產過程中，通常採用72至85℃的低溫對牛奶進行殺菌處理，這樣可以有效殺死有害微生物，同時保留牛奶的營養價值和口感。