什麼是延滯期

延滯期，也被稱為停滯期、調整期或適應期，是指少量單細胞微生物接種到新鮮培養液中後，在開始培養的一段時間內，由於代謝系統需要適應新環境，細胞數目沒有增加的一段時期。這個時期出現的原因是由於接種到新鮮培養液的種子細胞中，一時還缺乏分解或催化有關底物的酶或輔酶，或是缺乏充足的中間代謝物。為產生誘導酶或合成有關的中間代謝物，就需要有一段用於適應的時期，這就是延滯期。