後進先出法（Last-In, First-Out）是一種會計上用於計算存貨發出成本的計價方法。
後進先出法基於一箇假設，即後入庫的存貨先被使用或發出。這意味着，在計算發出存貨的成本時，會優先使用最後入庫的存貨的成本。如果發出的存貨數量超過了最後入庫的存貨數量，那麼超出的部分將按照次早入庫的存貨成本計算，依此類推。
後進先出法在物價波動較大的情況下，計算的期末存貨額可能與市價有較大偏離，因此不一定能準確反映當前存貨的實際成本。然而，這種方法計算的銷售成本更接近當前的市場價格，從而使銷售收入和相關的銷售成本更加匹配。
此外，後進先出法通常適用於那些預期存貨價格會持續上漲的企業，因爲這會導致較高的銷售成本和較低的期末存貨價值。相比之下，如果預期存貨價格會下跌，企業可能會改變計價方法，以反映當前的市場情況。
需要注意的是，某些國家的會計準則可能不允許或限制使用後進先出法，主要是因爲其可能不準確地反映存貨的實際價值，從而影響財務報表的公正性。