什麼是恆沸物

恆沸物，也稱為共沸物，是指兩種或多種液體混合物在恆定壓力下沸騰時，其組分和沸點保持不變。

這意味著在沸騰過程中，產生的蒸汽與液體本身具有完全相同的組成。這類混合物不能通過常規的蒸餾或分餾手段分離，因為其氣相和液相的組成始終保持恆定。恆沸物在特定組成的溫度與組成關係下具有獨特的特徵，在恆沸點時，液體混合物會按照恆沸點對應的比例蒸發。