什麼是手打檸檬茶

手打檸檬茶是一種以茶葉和檸檬為主要原料製作的飲品。它通常使用香水檸檬，這種檸檬製作出來的飲品香氣更加濃郁。製作過程中，檸檬被切片或切塊後手工或模擬手工捶打，與茶葉一起萃取得到茶湯。在製作手打檸檬茶時，可能會添加糖或糖漿等其他輔料，然後通過現場混合搖勻等工序，以確保茶和檸檬的風味得以保留。這種飲品因其清爽解膩的特性而受到歡迎。