什麼是拐棗

拐棗，又稱萬壽果、萬子梨等，是一種外形奇特的野果，在中國有著悠久的栽培和食用歷史。這種果實形狀獨特，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。拐棗含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等，具有醒酒、通便等功效。