招標和投標是市場經濟中的一種競爭方式，通常用於大宗貨物或服務的採購。
招標和投標詳細介紹如下：
招標。指招標人（買方）發出招標通知，說明需要採購的商品或服務的名稱、規格、數量及其他條件，邀請投標人（賣方）在規定的時間、地點按照一定的程序進行投標的行爲。
投標。指投標人應招標人的邀請或基於滿足招標人最低資質要求，主動按照招標的要求和條件，在規定的時間內向招標人遞交報價和其他必要信息，以爭取中標的行爲。
招標和投標的具體形式包括公開招標、選擇性招標（邀請招標）、談判招標等，其中公開招標是最常見的方式。這種方式的實質是以較低的價格獲得最優的貨物、工程和服務。