挑刺法是一種傳統的中醫治療方法，它在特定的穴位或部位使用特製的針具挑斷皮下的白色纖維組織，以治療某些疾病。
這種療法起源於中醫九刺中的“絡刺”，臨牀上常用於治療血管神經性頭痛、肩周炎、慢性喉炎、神經衰弱性失眠、胃脘痛、腰肌勞損、腦血栓形成的偏癱、頸椎綜合徵、坐骨神經痛、支氣管哮喘等多種疾病。挑刺法的具體操作步驟包括在病變體表局部位置的最明顯壓痛點進行消毒後挑刺，用針橫向刺入皮膚，挑破約0.2至0.3釐米的表皮，然後深入皮下挑斷白色纖維組織，術後再次消毒並敷上無菌紗布。
需要注意的是，對於懼怕疼痛的患者，可以進行局部麻醉後再進行挑刺，但必須確保挑刺部位的清潔，防止感染。挑刺後，患者應注意休息，避免食用刺激性食物。