製作冰淇淋的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。蛋黃與30克牛奶混合打散，在小火下加熱至表面微微冒泡後冷卻。
淡奶油打發至九成，加入冷卻後的蛋黃牛奶液，攪拌均勻。
將白砂糖分三次加入蛋白中，打發至硬性發泡。
將打發的蛋白分次加入淡奶油中，攪拌均勻。
可以加入乾果或堅果等配料，攪拌均勻。
將混合好的冰淇淋液放入冰櫃冷凍一夜即可。
以下是一種水果冰淇淋的製作步驟：
準備草莓、藍莓和芒果，切成小塊放入破壁機中打成果泥。
淡奶油加糖打發至稍濃稠，加入打好的果泥，混合均勻。
將混合好的冰淇淋液倒入盒子或碗中，冷凍至硬。
可以選擇不同的水果製作不同口味的冰淇淋。
以下是一種抹茶冰淇淋的製作步驟：
將蛋黃和牛奶混合，加熱至溫熱後冷卻。
淡奶油打發至6~7分發。
將蛋黃牛奶混合液和抹茶粉混合均勻後，加入打發的淡奶油中。
將混合液放入冰櫃冷凍，期間可多次攪拌以提高口感。
這些步驟提供了製作不同口味冰淇淋的基本框架，可以根據個人喜好進行調整和變化。