什麼是撇脂定價

撇脂定價，又稱高價策略，是一種定價策略，指新產品在上市之初，被定價得相對較高，目的是在短期內獲取較大的利潤，儘快收回投資。

這種策略通常利用消費者的求新心理，以及一些消費者對高價格的認知，認爲產品具有更高的價值。撇脂定價的原理可以類比於從牛奶中撇取奶油，即從產品中提取最大的利潤。這種策略適用於市場需求穩定、消費者願意爲新產品的便利或獨特性支付高價的情況。其優點包括能夠迅速收回投資，樹立產品的高價值形象；缺點則包括可能導致消費者反對、不利於長期市場發展，以及可能吸引競爭對手。