收單機構是指與商戶簽訂協議併爲持卡人提供服務的機構，它們直接或間接地憑藉交易單據（電子或紙質）參與清算交換。
在銀行卡交易過程中，收單機構負責特約商戶的開拓與管理、授權請求、賬單結算等活動。收單機構可以從商戶回佣、商戶支付的其他服務費（如POS終端租用費、月費等）及商戶存款增加中獲得利益。收單機構可以是銀行業金融機構，也可以是獲得支付業務許可的非銀行專業服務機構。
在日常生活中，收單機構處理各種支付方式，例如通過POS機的線下支付、通過銀聯的網絡支付、以及通過掃碼支付等。例如，當消費者使用銀行卡在商店消費時，消費者的資金會從賬戶中扣除，然後由消費者的銀行通過銀聯或第三方支付平臺轉給收單機構，最終收單機構將資金轉給商戶。