這裡提供幾個不同的菜譜做法：
涼拌白菜絲。首先準備一顆大白菜，去掉根部和葉子，將菜幫切成薄片和細絲，浸泡在清水中，加入少許鹽和白醋，使白菜絲更加爽脆，準備小張豆腐皮切絲、胡蘿蔔絲或冬粉等配菜，在碗中放入蒜末、乾辣椒絲、鹽、糖、醬油和香醋，澆上熱油混合均勻，撈出白菜絲控乾水分，與豆腐皮、蔥絲、紅椒絲混合，倒入調好的料汁攪拌均勻。
梅菜扣肉。將五花肉在沸水中汆燙後煮20分鐘，撈出後抹上醬油，在鍋中煎至上色，梅乾菜用溫水浸泡後炒制，五花肉切片排在碗內，鋪上梅乾菜和八角，蒸煮40分鐘，京醬肉絲。豬裡脊肉切絲後用料酒、蛋清和乾澱粉醃製10分鐘，鍋中炒熟肉絲，與番茄沙司、蚝油、甜麵醬和香油翻炒均勻。
蔬菜素什錦。花生煮熟，芹菜、胡蘿蔔、木耳焯熟後切段，腐竹泡發後切段，所有材料加鹽、味素、香油和雞精拌勻。
以上是幾個簡單又美味的菜譜做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。