炒伊面做法

炒伊面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

準備伊面、雞蛋、火腿腸、老抽、蚝油、鹽、香蔥等食材。

將伊面放入沸水中煮2分鐘左右，撈出放入清水中備用。

熱鍋倒入適量油，打入雞蛋和火腿腸煎香。

加入伊面，放入調製好的老抽、蚝油和鹽（比例1:3）的醬汁，翻炒均勻。

灑上香蔥花，即可出鍋。

這個做法比較簡單，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料的種類和用量。