數據加密技術是一種重要的網路安全技術，它通過使用加密密鑰和加密函式將明文（原始數據）轉換成無意義的密文，以確保數據的保密性和安全性。
在傳輸過程中，即使數據被截獲，由於密文的無意義性，也難以被理解，從而保護了數據的安全。接收方通過使用解密密鑰和解密函式，可以將密文還原成原始的明文。這種加密和解密的過程基於密碼學原理，是保護信息安全性的重要手段。
加密技術主要分為兩大類：對稱加密和非對稱加密。對稱加密使用同一個密鑰進行加密和解密，如AES和DES算法；非對稱加密則使用不同的密鑰，如RSA算法，這種技術使用一對數學上相關的密鑰，其中一個用於加密，另一個用於解密。