新世界葡萄酒通常指的是那些起源於歐洲以外地區的葡萄酒。這些國家包括但不限於美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利和南非，以及中國。與舊世界葡萄酒相比，新世界葡萄酒在釀造工藝上更加註重科技與管理，機械化應用較廣，且在葡萄品種的選擇上相對自由，以果香型以及突出單一葡萄品種的風味爲主，風格較爲奔放。新世界葡萄酒產國通常栽種和釀造葡萄的時間較短，與舊世界葡萄酒產國如法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、匈牙利等地的傳統葡萄酒生產國家不同，後者被統稱爲舊世界葡萄酒。需要注意的是，新舊世界葡萄酒並無質量差異，只有風格差異。