什麼是最大殘留限量

農藥或獸藥的最大濃度

最大殘留限量(Maximum Residue Limit, MRL)是指在食品或農產品內部或表面法定允許的農藥或獸藥的最大濃度。

這個限量以每千克食品或農產品中農藥殘留的毫克數（mg/kg）來表示。MRL是由相關的國際組織，如法典委員會（Codex）或國家法規監管部門制定的，目的是確保食品和農產品的安全性，防止農藥或獸藥殘留超過可接受的水平。如果食品中檢測到的農藥或獸藥殘留量超過了這個最大殘留限量，那麼該食品將被視爲不合格產品，可能會被禁止生產、出售和貿易。