要觀看CCTV的回放，可以通過以下步驟操作：
打開央視頻APP，可以通過搜尋找到需要觀看回放的衛視或直播，以電視內容為例，點擊「電視」選項。
然後左右滑動CCTV頻道，點擊上方也可以切換到「衛視」，點擊「節目單」查看當前頻道的所有節目。
接著選擇需要查看回放的日期，找到需要回看的時間點，選擇「回看」即可。
此外，也可以在央視影音PC版界面上方點擊「直播」，再選擇「直播節目單」觀看對應的視頻回看。需要注意的是，央視網提供自本日起7日之內的直播回看，超過時限，需要通過視頻點播服務進行觀看。不同的地方衛視和央視的節目回放服務可能存在差異，具體操作可以參考各衛視的官方網站或諮詢相關工作人員。