什麼是有機種植

有機種植是一種農業生產方式，其核心原則是在種植過程中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，也不採用基因工程及其產物。

有機種植遵循自然規律和生態學原理，採用如土壤改良、施肥和害蟲控制等自然方法來培肥土壤和防治病蟲害。這種方法旨在建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展，同時保護生態環境和提高產品品質。有機種植不僅限於個人，商業機構也廣泛採用這種方式，生產的食物被稱爲健康食品，通常只進行少量加工，幾乎沒有化學保護劑或其他添加劑。