植物性食品是指以植物的種子、果實或組織部分爲原料，通過加工後提供給人類食用的食物。這類食品包括但不限於：
穀物：如大米、小麥等。
豆類：如黃豆、黑豆、綠豆等。
水果：如蘋果、香蕉、橙子等。
蔬菜：如菠菜、白菜、胡蘿蔔等。
堅果：如核桃、杏仁、腰果等。
種子：如芝麻、向日葵籽等。
植物性食品不僅提供人體所需的蛋白質、碳水化合物，還富含多種維生素、礦物質和膳食纖維。此外，植物性食品也是素食主義者、乳糖不耐受人羣等特定飲食需求者的首選食物。隨着對健康和環保的關注增加，植物性食品作爲一種積極的綠色飲食運動，越來越受到消費者的青睞，並被視爲保護動物福利、實現農業和食品產業低碳可持續發展的解決方案。