薔薇科櫻屬的植物
櫻花，學名Cerasus ssp.，是薔薇科櫻屬的植物，不是一箇單一的品種，而是包括多種櫻花品種在內的統稱。
櫻花原產於北半球溫帶環喜馬拉雅山地區，目前在全球多地有栽培，尤其在日本廣受歡迎，被視爲勤勞、勇敢、智慧的象徵。櫻花樹可高達16米，通常被栽培成小喬木，約5米高。櫻花品種繁多，全球約有330種野生櫻花，其中中國有50多種。櫻花的花色多爲白色或粉紅色，成傘狀花序，花瓣先端常有缺刻，花與葉常同時開放或先花後葉，具有很高的觀賞價值。櫻花不僅在園藝觀賞中佔有重要地位，部分品種的藥用價值和木材價值也頗受重視。