死火山是指那些在史前曾發生過噴發，但在人類歷史時期內一直沒有活動的火山。
這類火山已經喪失了活動能力，不再有岩漿活動。死火山的狀態並不意味著它們完全靜止，因為它們可能在未來再次噴發，儘管這種可能性非常低。死火山的形態可能保持完整，也可能因風化侵蝕而僅剩殘缺不全的遺蹟。例如，中國山西的大同火山群就是一個死火山的例子，該地區分布著多個孤立的火山錐，其中狼窩山火山錐高達近1900米。
科學家根據死火山的形態和特徵，將它們分為盾狀死火山、死火山渣錐、複合型死火山和泥火山等不同類型。這些分類反映了火山噴發的方式和地質歷史的差異。