比利時啤酒以其獨特的風格和傳統的釀造方法而聞名。以下是一些關於比利時啤酒的特點：
修道院啤酒：比利時啤酒中，修道院啤酒是一個重要的流派。它分為兩種：
Trappist啤酒：由修道士親自參與釀製，採用上層發酵法，全程手工製作，特點是味道強烈、度數高並且很苦。目前，比利時有5間Trappist釀酒廠，包括Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westvleteren。
Abbey啤酒：授權非修道院酒廠製作，依酒精濃度可以分成single、double與triple。double顏色暗沉，散發朱古力與成熟水果的香味，而triple酒精濃度在8o-10o，有助於內含香味的平衡度。
朗貝克啤酒：這是比利時最古老的啤酒，採用自然發酵法，利用空氣中漂浮的野生菌酵母發酵。它至少儲存在橡木桶3年才裝瓶，因此具有陳年擺放的實力。
小麥啤：比利時小麥啤風格鮮明，使用上發酵技術釀造過程中會加入30-40%比例的小麥，然後加入各種各樣的香料、水果和調味品。現代比利時小麥啤會加入少量的啤酒花來中和酸味，因此比利時的白啤酒香濃爽口，苦味很低。
以上就是比利時啤酒的一些主要特點，希望對你有所幫助。