什麼是法式咖啡

一小杯濃縮咖啡

法式咖啡是法國人喝咖啡的一種特殊方式，通常指的是一小杯濃縮咖啡。

這種咖啡不一定是用法國烘焙的咖啡豆或法國壓榨機製成的。法式咖啡通常在戶外咖啡館或餐館享用，而且往往不添加任何糖或牛奶，以展現其最原始的味道。法式咖啡的製作方法和意式濃縮咖啡類似，使用的是深度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，熱水流過咖啡粉的速度較慢，使得咖啡更為濃郁。這種咖啡具有深色和強烈的味道，同時還帶有一些苦澀和醇香的氣味，成為了一種獨特的咖啡體驗。