活性乳酸菌是一種對人體健康有益的微生物，廣泛用於食品和保健品中。
活性乳酸菌的主要成分包括具有生物活性的乳酸菌、胺基酸、B族維生素等，這些成分對人體腸道健康非常有益。它們能夠維持腸道內菌群平衡，刺激腸道運動，改善排便，抑制有害菌增殖，減少有害物質生成，治療腸道功能紊亂。活性乳酸菌對乳糖不耐症的人群尤其有益，可以幫助這些人群更好地消化乳糖。
此外，活性乳酸菌還可以通過產生乳酸、酶類、肽類、抗菌素和B族維生素等有益物質，抑制腸道內致病菌和有毒物質的產生，調節腸道菌群的平衡。它們被廣泛套用於各種飲品中，如乳酸菌飲料和優酪乳，以促進消化，維護腸道健康。活性乳酸菌的生存和效果在冷藏條件下更佳，一般建議在2至10℃的溫度下存儲。