消費者行爲是指消費者在搜尋、評估、購買、使用和處置產品、服務和理念時所表現的各種行爲。
從狹義上講,這僅僅涉及消費者的購買行爲以及對消費資料的實際消費。而在廣義上,消費者行爲還包括消費者爲獲取、使用、處置消費物品所採取的各種行動,以及決定這些行動的決策過程。這個過程可能包括消費收入的取得等一系列複雜的過程,並且是動態的,涉及感知、認知、行爲以及環境因素的互動。
此外,消費者行爲不僅限於個人,也可能涉及團體或組織。在現代市場經濟條件下,企業研究消費者行爲是爲了與消費者建立和發展長期的交換關係。