什麼是深海魚

深海魚是指那些生活在海平面下600米至2700米深度的魚類

深海魚具有一些特殊的生理特徵，如口大、眼大，以及身體部分或全部覆蓋着發光器官。這些發光器官不僅幫助深海魚在昏暗的深海環境中捕食和吸引配偶，還使它們能夠適應深海環境的壓力和食物稀缺的挑戰。深海魚的肉質通常較爲鮮嫩，且含有豐富的蛋白質和少量的脂肪，是一種營養價值較高的食品。常見的深海魚包括大馬哈魚、金槍魚、燈籠魚等。由於深海環境惡劣，加上捕撈技術的限制，深海魚類資源尚未得到充分開發和利用。