什麼是添加糖

添加糖是指在食品生產和製備過程中，人工加入到食品中的糖類，包括單糖和雙糖，具有甜味特徵。

添加糖的種類繁多，常見的包括白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。這些糖類主要用於生產加工食品，如含糖飲料、糕點、甜品和糖果等。添加糖在食品加工中起到提升口味、保持鬆脆等作用，但過量攝入可能增加健康風險，如齲齒、超重肥胖、糖尿病等。因此，建議消費者在食用這些食品時要注意控制添加糖的攝入量。