滾轉角是描述物體旋轉狀態的物理量，具體定義如下：
對於飛機，滾轉角是指飛機對稱平面與通過飛機機體縱軸的鉛垂平面間的夾角。
對於飛彈或彈體，滾轉角定義為彈體的Oy軸與慣性坐標系的夾角。從彈體尾部沿縱軸往前看，若Oy軸位於鉛垂平面的右側，形成的滾轉角為正，轉動角速度方向與縱軸Ox軸的正向一致；反之，若Oy軸位於鉛垂平面的左側，形成的滾轉角為負。
在盾構機施工中，滾轉角是由於刀盤切削地層產生的反方向力，長時間工作會對盾構機產生一個反方向的傾角，這個傾角也可以稱為滾動角，可以通過調整刀盤順時針和逆時針不同的兩個轉向進行調整。