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什麼是瀘州老窖酒

瀘州老窖酒是一種源自中國四川省瀘州市的著名白酒。它被譽爲“濃香鼻祖,酒中泰斗”,並且是中國大型白酒上市公司之一,在深圳證券交易所的股票代碼爲000568。瀘州老窖的釀造歷史悠久,可以追溯到十六世紀,其釀造工藝以糯高粱爲原料,採用純小麥制曲,並使用龍井泉水。瀘州老窖的酒體特點爲甘冽清爽、純淨柔和,窖香優雅,尾淨味長,回味中帶有蘋果與香蕉混合的香氣。公司擁有始建於公元1573年的1619口老窖池,這些窖池自明清時期沿用至今,連續使用時間超過400年,形成了獨特的微生物體系,是中國歷史最悠久、保存最完整、連續使用時間最長的釀酒窖池。瀘州老窖的主要產品包括國窖1573系列酒、百年瀘州老窖窖齡系列酒、瀘州老窖特曲、頭曲、二曲等系列酒。