什麼是炸粉

炸粉是一種調料，主要用於炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅等食品。使用炸粉可以保持食品的口感酥脆，同時能夠充分鎖住原料的肉汁，使食物味道更加香美。