無菌包裝是一種高技術的食品保存方法，其核心在於對食品進行短時間的滅菌處理，然後在無菌的環境中充填和封合，以延長食品的貨架壽命。
在這種包裝過程中，包裝材料、被包裝的食品以及包裝輔助器材均需處於無菌狀態。無菌包裝不僅適用於液體食品，如牛奶、飲料等，也用於醫療器械和藥品的包裝，以確保產品在有效期內質量不受污染。這種包裝方法可以在不添加防腐劑和冷藏的條件下，實現食品較長時間的保鮮。無菌包裝通常採用特殊的材料，如食品專用紙板、聚乙烯、鋁箔等複合材料，以提供額外的保護和保鮮效果。無菌包裝的形狀和容量多樣，可根據不同需求進行定製。